Plates是一本新的半年刊饮食文化杂志，旨在寻找适合全球口味的本地故事。

Plates第3期将于2020年中出版，主题是生命里不可或缺，但在食谱中被认为理所当然且常被忽略的食材 — 水。

Plates不以名厨访谈和餐厅评论作为卖点，认为食物本身有超越语言、文化、社会和政治区隔的吸引力。每期的主题围绕在单一的食材。

这本具备收藏价值的美食文化杂志在内容上作出调整，务求更适合世界各地读者的口味，让他们的眼界和胃口同时大开。

本期杂志将探讨与水源相关的文化价值和实践、水资源的分布、以及水在艺术创作中的重要性。

杂志目前在三个国家（美国、意大利和马来西亚）出版。欢迎到Instagram和Facebook上关注@platesmagazine，获取实时故事收集的最新资讯。有关详情，请浏览www.platesmagazine.com